銅製品では「銅の過剰摂取」で体調が悪くなったりするので、使い方には要注意です。 「銅製調理器具： パンやポット、ケトルなど」 錫メッキされているタイプなら「銅の析出は」ないかと思いますが、、、 ※メッキが剥がれた箇所は要注意です☝️ 高温に晒される器材、例えばフライパンでは高温下での使用で錫が剥がれてしまいますので無垢(メッキなし)で仕上げてあります。 これらのタイプで調理後 そのまま保存すると「酸性の食材」なら酸化銅を溶かしてしまい、食品に添加されますのでご注意下さいね！ この写真は 珈琲豆を測るときに使用しているカップですが、一度も酸化銅を除去していないので 少し黒ずんでいます☝️ まあ短時間使用なので気にしてませんが、手軽な「ポッカレモン100」で除去してみましょう！ ※食用酢＋食塩(適当) の混合液を鍋で温めれば酸化膜除去が早いです。 (ポッカレモン+塩も同じ) 真っ黒な酸化膜が一瞬で溶けるので「酸性の食材調理品は銅イオンが含まれるのを実感できます😅」 私はお掃除頻度が早いので「お酢＋食塩」をボトルに入れて再利用してます。...